Le liège est constitué de granulés d’écorce de chêne-liège expansés et agglomérés par effet de pression et de température.
Le liège est imputrescible, il ne craint ni les rongeurs, ni les termites. Il constitue un bon isolant thermique et acoustique. L’aggloméré de liège est électriquement neutre et il s’enflamme difficilement.
Il provient de l'écorce du chêne-liège. Le liège de la première écorce a une texture dure et irrégulière, raison pour laquelle il est surtout utilisé pour l'isolation. A partir de la troisième couche d'écorce, le liège réunit toutes les propriétés recherchées, surtout pour la fabrication de bouchons, mais aussi pour les revêtements de sol. Le liège brut est d'abord réduit en granules, puis expansé à la vapeur à haute température (300°C) en four autoclave. Grâce à la subérine, sa propre résine, les granules s'agglomèrent entre eux sans aucun additif. On obtient ainsi du liège expansé. Le liège possède une faible conductivité phonique et thermique. Cette qualité isolante est due à la texture naturelle du tissu subéreux l'air est enfermé dans des cellules) ainsi qu'à sa faible densité.
Ses qualités sont: la résistance à la compression, l'indéformabilité, la faible dilatation lors des variations d'humidité et température, la faible perméabilité à la vapeur d'eau. Il est difficilement inflammable, imputrescible, insensible aux micro-organismes et non consommable par les rongeurs.